最適合炎熱夏天的開胃菜-(涼拌小黃瓜)

炎炎夏天，來做盤好吃的涼拌小黃瓜增加食慾，這是依照我平常自己的喜好來做出的。

準備材料:(如圖所示)

         ★小黃瓜10條

         ★蒜頭4大顆

         ★料理醋精30CC

         ★香油30CC

         ★貳號砂糖(一般碗裝7分滿)

         ★味醂10CC

做法:       

          

    1.挑大約十條小黃瓜。

    2.切如圖示，個人喜好。(薄片-較好入味)                                 

 

    3.裝進大鍋子裡，加4匙鹽巴軟化出水(等待

     期間先放置冷藏1小時)。

  4.用開水沖過，將蒜頭切碎加入，再加入

     醋精、香油、貳號砂糖、味醂，攪拌均

     勻。 

   5.分裝成2包，裝進塑膠袋裡，放進冷藏

      (1小時後就可食用)。

    6.完成品，看起來很好吃吧！喜歡吃辣的

      人可以加點辣椒更夠味喔！(放到隔天

      吃味道更好)